iiyama : Vision and Technology

【ギフト】 【左用】薄出刃庖丁 江戸菊水 磨き 624312 黒プラ桂木柄 鋼付 120mm-出刃包丁

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良く切れ、研ぎ易く永く使える薄出刃包丁

片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。

江戸菊水 左用 薄出刃庖丁 刃(約) 120mm 磨き

※左利きの方用の包丁です。


【特徴】
左きき用の方専用の庖丁です。
別名アジ切包丁と言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。
刃物産地、越前の包丁です。小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
庖丁の表面は磨き仕上げのため光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。


【仕様】
■全長 : 約 238mm

■刃渡り : 約 122mm

■刃幅 : 約 43mm

■重量 : 約 112g

■日本製




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鋼付 左用
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磨き 135mm


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磨き仕上 鋼付 右用

磨き仕上 鋼付 左用
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135mm 135mm
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165mm 165mm
180mm 180mm
210mm 210mm
240mm 240mm
270mm
300mm


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【17S】E1780SD

ホワイトLEDバックライト搭載スクエア液晶ディスプレイ、SXGA 最大1280x1024

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